Czas robienia: 20 m, + 32 m pieczenie + studzenie
Porcję: 10, Poziom: bardzo łatwy
Mleczna czekolada 100 g
Gorzka czekolada 100 g
Masło 100 g
Śmietanka kremówka 36% 150 g
Jaja 3 sztuki
Cukier 200 g
Mąka 125 g
1. Śmietankę, masło i czekoladę wrzucić do garnka, rozpuszczać na małym ogniu co chwile mieszać, żeby czekolada się nie przypaliła od spodu. Odstawiamy do ostygnięcia.
2. Jaja razem z cukrem wstawiamy do robota i ubijamy na najwyżysz obrotach na 5 minut (rozpuszczanie czekolady trwało u mnie tyle samo).
3. Mając masy przygotowane i ostudzone zaczynamy je mieszać, ja zawsze robię to stopniowo, 1/3 masy czekoladowej wlewamy do jaja i mieszamy, następnie 1/3 masy jajecznej (już z pierwszą partią czekolady) wlewamy do czekolady i mieszamy.
Czynności powtarzamy aż obie masy nie będą tego samego koloru i łączymy juz do naszej więszej miski. Do masy dodajemy przesianą mąkę i delikatnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę z papierem do pieczenia.
4. Pieczemy 32 minuty w 160oC na termoobiegu. Najlepiej smakuje schłodzona przez noc w lodówce! Smaczego!